neděle 20. července 2014

Rychlá kmínová polévka

V sobotu jsem přemýšlela, co v tom teplu k obědu. Pak jsem si uvědomila, že jsem už dlouho nevařila kmínovou polévku podle receptu své babičky. Připravím si světlou jíšku a přidám do ní větší lžíci kmínu a ještě maličko zapražím. Zaliji teplou vodou, osolím a povařím. Vývar přecedím, přidám nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu a chvíli nechám vařit. Do polévky rozklepnu částečně rozmíchané vajíčko (či dvě) a nechám ho ztuhnout. Ze zbylého pečiva jsem připravila pár krutónků, ale nejsou nutné. V zimě polévku někdy zjemním trochou smetany.
 
Polévka je jednoduchá, rychle uvařená a nám chutná:-)    Zuzana

4 komentáře:

  1. Kmínová se u nás neujala .... no jo, mám rozmlsané strávníky:-)))

    OdpovědětVymazat
  2. To já na kmínové společně s fazolovou a haluškami vyrostla :o) asi ji zkusím také uvařit, hned jak opadnou vedra. Krásné léto :o)

    OdpovědětVymazat
  3. Díky za tip, vyzkouším ji. Co teď o prázdninách pořád vařit, s tím si lámu hlavu. Aby to bylo co nejrychlejší a přitom dobré.

    OdpovědětVymazat
  4. Zuzko, i moje babička jí vařila, moc děkuji za připomenutí!
    Pohodový večer přeji, Helena

    OdpovědětVymazat

Děkuji za návštěvu a za vložený komentář. Zuzana